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ハンバーガーはなぜベトナムで根付かないのか

ベトナムでハンバーガー人気が思いのほか高まらない理由についての調査レポート

ハンバーガーはなぜベトナムで根付かないのか
ハンバーガーはなぜベトナムで根付かないのか

ベトナムには朝に外食する文化がある (例: フォー、バインミー)。 夕食の 16% が外食に向けられている

ベトナムのストリート食文化が強く、34% が毎日食べている。一方で 8% が毎週ファーストフードを食べています。 ホーチミンの方がファーストフード、バーベキュー、ピザの消費が多い。

ファスト フードは、手早く、手頃な価格で、さまざまなメニューを提供するというイメージがある

ハンバーガー、チキンでは57% がチキンを好み、11% がハンバーガーを選びます。

チキンは味と栄養で選ばれています。 一方でハンバーグは手軽さが人気となっている。 チキンはグループ向け、ハンバーグは少人数向けといったイメージがある。

For this report, several consumer data are used together with a retail data. The data in slide 3 is from 200 respondents in HCM and Hanoi from 18-49 years old. The data in 7, 8, 11, 12 are from 300 respondent in HCM and Hanoi from 20 years old and above

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