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ベトナムにおけるバーベキューの意識・利用状況について

バーベキューはベトナムにおいて、家族または友人の団欒の場を設けるという点で最も一般的な食事のひとつです。また、バーベキューレストランの店舗数も年々増えています。この調査はベトナムのバーベキュー利用者の意識、利用状況について良い理解を促すために行われたものです。

ベトナムにおけるバーベキューの意識・利用状況について
ベトナムにおけるバーベキューの意識・利用状況について

「メニューの多様性」「手軽さ」「美味しさ」そして「楽しさ」の4つがバーベキューレストランに人々が足を運ぶ主な理由です。

高収入の人々はこの「多様性」と「手軽さ」をより重視していることが分かりました。また、日頃から値段に対する意識が高い人、食品の安全に不安を感じている人はバーベキューレストランに行くことを避ける傾向があることもわかりました。

数あるバーベキューレストランの中から行くお店を選ぶ際に、最も重要な要因は「美味しさ」が82%、次点で「食の安全性」が69%、「価格」が65%、「店員の対応」が59%という結果になりました。

「King BBQ」「Sumo BBQ」「GoGi House」の3つがベトナムで最も有名なバーベキューレストランです。

家でバーベキューを行うか、レストランでバーベキューをするかということに関しては、67%の人が日常的にレストランに行くことが分かりました。

回答者数: 580

From 22 - 40 year olds in Hanoi and Ho Chi Minh 

Conducted on Oct, 2018 

Q&Me ベトナムマーケットリサーチ

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