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ベトナムの料理及び外食需要の変化(2022)

コロナ以後の料理習慣の変化及びベトナム料理以外の調理習慣について

ベトナムの料理及び外食需要の変化(2022)
ベトナムの料理及び外食需要の変化(2022)

回答者の 36% は、Covid のタイミングで社会的距離を置いた後、料理の頻度を減少させている

平均所得が高いほど「調理回数減少」割合が高い。 富裕層ほど外食機会が増える傾向にある

新型コロナウイルス感染症の時期に比べて、外食習慣が戻りつつある

若者は親からの情報に頼る一方、20代半ば以降はネットや友達など、情報源が多様化。

62% が多国籍料理の調理をおこなっている。 最も人気のある料理は韓国料理で、次にタイ料理

一方、習いたい料理はタイ料理と日本料理の人気が高い

300 respondents, from 16-49 years old, both male / female

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